....| A história
.....Dona Ana (in memorium)
.....Em toda festa de aniversário ou comemorações de Páscoa, Festa Junina e Natal a Dona Ana estava lá, desenvolvendo suas maravilhosas receitas. Eram os famosos salgados e bolos da Ana! A Fama foi aumentando, os pedidos de amigos e vizinhos também e, assim surgiu, a MIL FOLHAS em casa. Até que um dia, o Sr. Bonifácio, marido de Ana, teve um sonho. Sonhou com típica broa mineira, como aquelas que faziam no tempo em que estavam em Minas.

.....Ao contá-lo para sua família, a realidade começou a ser transformada: a Dona Ana criou novas receitas, a típica broa mineira passou a fazer parte do cardápio da família, ao lado dos salgadinhos e bolos para festa. Os vizinhos e amigos rapidamente fizeram suas encomendas. E foi então que a Mil Folhas deu lugar à Casa da Broa.

.....O Sr. Bonifácio e seus filhos ficaram na retaguarda, comprando máquinas, contratando gente, desenvolvendo infra-estrutura, negociando com fornecedores e abrindo novos clientes.

.....O negócio da família Bonifácio está se desenvolvendo e a cada dia, aquilo que começou com um sonho, está ganhando mais sabor, mais alegria, e conquistando mais e mais a preferência de todos que experimentam. Se você ainda não conhece, prove e descubra o sabor de Minas.

.....| Qualidade
.....A Casa da Broa prima pela qualidade de seus produtos pelo respeito que tem por seus clientes e amigos. Sabe que, em se tratando de alimentos, a qualidade é o principal para o sucesso. Trabalha com os melhores profissionais, melhores maquinários, melhores receitas, todas testadas e aprimoradas pela Dona Ana.

.....| Matéria Prima
.....A matéria prima adquirida pela Casa da Broa é cuidadosamente analisada e sempre passa por testes e análises rigorosas de controle de qualidade, por isso fazem parcerias apenas com fornecedores de renome e que prezam pela qualidade de seus insumos.

.....| Equipamentos
.....Os equipamentos da Casa da Broa são adequados, sempre trocados na medida de seu uso em si, ou quando alguma nova tecnologia aparece no mercado e que pode melhorar ainda mais a qualidade dos produtos.
.....Também se mantém o maquinário sob rigoroso sistema de higiene e manutenção, ficando assim, a produção garantida e o cliente tranqüilo em relação ao que está levando pra casa.

.....| Equipe
.....A equipe é especializada na cozinha mineira e sempre freqüentam cursos de reciclagem e aperfeiçoamento. São pessoas que amam o que fazem e, portanto, fazem sempre bem feitos. Procuram se aprimorar pesquisando sobre novas maneiras de fazer do trabalho, suas alegrias.

.....Assim, a Casa da Broa coloca no mercado sua insuperável e autêntica Broa Mineira. Um produto de alta qualidade, textura e sabor que, para qualquer ocasião, seja ela desde um evento até uma simples reunião em casa, faz sucesso!

.....A Casa da Broa também trabalha com Sanduíches especiais, salgados fritos e assados...